北海道札幌市にある熟成ジンギスカンを専門に取り扱っているプロショップです。
塩を振りかけ熟成させる事で、肉の余分な水分が抜けラム肉特有の臭みを抜く効果があります。
本場北海道のソウルフード「ジンギスカン」を是非ご家庭でご堪能してください。